余り物のご飯を使って…ほったらかしで出来ちゃう♪自家製甘酒

寒くなってきて、つい飲みたくなるのが甘酒。
初詣でも必ずといっていい程買ってしまいます笑
（酒粕の甘酒は苦手なので、あくまで米麹の甘酒です＾＾）

でも、買うと意外と高いんですよね。
1本300円前後とか。。

自分で作ると300円くらいで何杯分もできちゃうので、ちょこちょこ作っています＾＾

前回紹介した方法（こちら）よりも更に楽チンに作ることができたので、甘酒の作り方をリファインしたいと思います笑🌸

・麹100g
・ご飯茶碗1杯ほど
・水200mlほど（ご飯が浸かるくらい）

①炊飯器にご飯を入れてほぐし、そこにお水を入れる
②麹をほぐしながら入れ、混ぜる
③炊飯器を保温状態にし、開けた状態でガーゼをかぶせ（orしゃもじなどを間に挟み半開きにして）放置
④15時間前後で完成！（たまに様子を見てかき混ぜたり、足し水をする）

以前との大きな違いは、ご飯を使うかお粥を使うか。
以前は、お粥をわざわざ作ってから麹を混ぜて作っていたのですが、ご飯＋お水で簡易に作ることで手間が省けるだけではなく、余り物のご飯を活用できるように♪（特に冷凍ご飯などは解凍したけど食べきれなかったりします）

特に生協の麹はパラパラしているので②の麹をほぐす手間もかかりませんし、食感もまろやかに感じます。
（ちなみに私は牛乳で飲むのが好きです◎）

時間はかかりますが、手間はかかりませんので（ほったらかしで基本出来ちゃう！）、よかったら作ってみてくださいね＾＾