子どもの免疫力アップにも自分のお肌のためにも☆自家製甘酒作り

最近、時々目にしては気になっていた自家製甘酒。

もともとは自分のお肌をよくしたいなぁと思い、自家製甘酒に興味も持ち始めたのですが、

先輩ママから、

去年の冬に自家製甘酒を作って、毎日子どもたちに飲ませていたら、

風邪知らずで乗り切った！との話を聞き、俄然作る気満々に笑♪

手作りだと麹が生きていて酵素が取れているので、

免疫力向上によいみたいですね＾＾

レシピを調べてみると発酵に時間はかかるものの、

材料は少ないし、意外と簡単らしいことが分かり、

早速作ってみました＾＾

【用意したもの】

・米麹200g

（私は乾燥したもので作りました。生協で300gで確か300円ほどでした☆）

・お米1合

・お湯

①炊飯器でおかゆを炊く（お米1合で水は3～4合の目盛りまでいれました）

②その間に米麹をほぐしておく（元からパラパラした米麹でしたら作業不要です★）

＊ちなみに左が生協で購入したもの、右がライフで購入したものになります＾＾

生協の方がパラパラした米麹なので、面倒くさがり屋の私には合っていました笑

③お粥が炊きあがったら、保温のまま蓋を開けて60℃まで温度を下げる

（温度計あった方が便利です♪）

④そこに米麹を投入！

かき混ぜて、ガーゼで覆って、10時間前後、蓋を開けたまま放置

（炊飯器は保温のままで50～60℃をキープします。

水気が足りないようなら温めのお湯を足しても◎。時々かき混ぜた方が◎）

以上！出来上がりです＾＾

私はつぶつぶがない方が好きなので、この後ミキサーで攪拌しています★

牛乳や豆乳で割って飲んでたら、とっても美味しかったです！

息子もごくごく飲んでくれます笑＾＾

かなりの量が出来上がるので、冷凍するのもおすすめです。

（冷蔵で1週間程度、冷凍で1ヶ月程度保存がきくと聞きました。）

甘酒って買うと200mlで200～300円しますよね＞＜

これだと乾燥米麹200円で1.5～2.0L分くらい？出来ちゃいます笑♪

時間はかかりますが、手間はかからず、コスパ抜群です笑！

ちなみに1年ほど前になるようですが、
白熱ライブビビットではウーロン茶甘酒が紹介されていたようです＾＾

（米麹200gとウーロン茶800ccを炊飯器に入れ、
蓋を開けたまま、ガーゼをかぶせ、4時間ほど保温状態で放置。
それをミキサーにかけて出来上がりだそうです◎）

ウーロン茶甘酒は作ったことがないので、
個人的な感想をお伝えできませんが、とっても簡単に作れるレシピですよね♪

紹介したオーソドックスな甘酒も、
ウーロン茶甘酒もよかったら試してみてください＾＾